罗勒土豆面包
由于加入了大量的土豆泥,面包非常柔软,新鲜的罗勒经过烘烤,味道依然。 |
【食材与调料】
【主料】高粉150g,土豆泥240g,水80g,糖10g,酵母4g |
【辅料】盐6g,罗勒适量 |
【制作步骤】
1.将高粉,土豆泥,酵母,水,盐,糖,罗勒混匀,揉出膜,第一次发酵好后,滚圆 | |
2.分割后,滚圆,松弛15分钟。 | |
3.将面团,搓成圆锥形后,擀开,卷起 | |
4.放入烤盘,第二次发酵 | |
5.烤箱预热,190度20分钟 | |
6.表面金黄,出炉。 |
【罗勒土豆面包做法小贴士】
这个面包是咸口味的,如果不喜欢,可以适量减少盐的量。 另外水的量,根据土豆泥的含水不同而不同,请自行根据情况而定。 |