萝卜缨菜汤
| 在我们这里，曾经只是用来喂猎的萝卜缨登上了大雅之堂，许多大酒店最后的例汤都有它的影子。放假去了妈妈家，妈妈特意去地里拨了些萝卜苗回来，在锅里焯了水，凉后用保鲜袋一小袋一小袋地放好，让我带回家，说是这萝卜缨嫩，好吃。 回家后，我也用常用的方法煮了汤，清清淡淡好喝。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜缨300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量，泡椒一个 |
【制作步骤】
 | 1.备好原料，萝卜缨，小葱，蒜，嫩姜，泡椒 |
 | 2.萝卜缨切碎捏成团去掉水份 |
 | 3.小葱，蒜，嫩姜，泡椒切好 |
 | 4.起锅烧油，油热后下入蒜姜末炒香 |
 | 5.加入一大碗清水 |
 | 6.加入萝卜樱后加入食盐葱花 |
 | 7.放碗里后，加入泡椒段 |
【萝卜缨菜汤做法小贴士】
| 小贴士萝卜苗焯水后，泡水里常换水可以放几天，当地称为酸菜 |
