卤猪弯骨
| 猪弯骨富含丰富的卵磷脂和骨胶原，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。猪弯骨经过卤制颜色酱黄，皮下筋肉松软，香味扑鼻，口感香糯不腻，筋肉嚼劲十足。与平时不同的是这次卤制采用的快速卤制法，直接用压力锅卤制，为的是省时。卤料也是采用购买配制好的卤粉，味道也不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪弯骨800g |
| 【辅料】生姜适量，卤料粉适量，老抽适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪弯骨在开水中焯10分钟 |
 | 2.焯好的猪弯骨洗净放压力锅中并放生姜片 |
 | 3.放卤料 |
 | 4.加入适量的水 |
 | 5.加老抽适量 |
 | 6.盖上盖子压20分钟 |
 | 7.取出即可食用 |
【卤猪弯骨做法小贴士】
| 因卤料粉中各种料配好了，所以卤制中不用加盐。如果喜欢吃甜的可适量加点冰糖。 |
