卤蛋
| 某日看到有豆友用啤酒制作卤蛋，我呢立刻动心了，收藏了方子，尝试的制作，因为怕浪费食材，就只制作了1枚卤蛋，真的是限量版的。做好的成品，颜色漂亮，味道香醇，比普通的白水煮蛋味道好很多，以后可以批量制作啦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋20g，啤酒200ml |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，老抽适量，香料适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋1枚。 |
 | 2.上蒸锅中火10分钟蒸熟。 |
 | 3.煮熟的鸡蛋剥皮。 |
 | 4.各种香料。 |
 | 5.啤酒1罐。 |
 | 6.白糖。 |
 | 7.生抽、老抽、盐调制好。 |
 | 8.锅内下啤酒、自制调料、各种香料，小火煮。 |
 | 9.煮好的卤汁，晾凉。 |
 | 10.将鸡蛋放入卤汁中，密封浸泡24小时。 |
 | 11.卤好的鸡蛋。 |
【卤蛋做法小贴士】
| 小贴士根据实际情况制作。 |
