凉面
| 夏天天气热，都不愿意下厨房，，那么凉面是夏天必不可少的东西了 |
【食材与调料】
【主料】面300g |
| 【辅料】辣椒油适量，食用油适量，蒜水适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市买的散面（四川这边也叫水面），上锅蒸，少的话十分钟差不多，多的话就多蒸，吃的软点的也可以多蒸两分钟 |
 | 2.蒸的差不多了。就直接倒入下面的开水中煮一分钟左右。 |
 | 3.锅中倒油，这个要提前做，把有热熟才没味道，好了后倒入碗中冷着 |
 | 4.面挑起来，用筷子快速调开，放入油（视面多少），一直挑面，直到面冷，就可以拌来吃了。 |
 | 5.放入酱油，香油，白糖，辣椒油，蒜水，拌开就可以吃了 |
【凉面做法小贴士】
| 小贴士蒜要剁碎，用开水泡开才行 |
