凉拌猪头肉
我本身不喜欢吃猪头肉,但是我家里人包括(姐姐。弟弟还有最能吃的一个爸爸),他们都爱吃,就免费为他们做吧,呵呵 |
【食材与调料】
【主料】猪头1个 |
【辅料】油适量,盐适量,香料适量,醋适量,蒜适量,葱适量,冰糖适量 |
【制作步骤】
1.首先得买一个猪头 | |
2.然后清洗干净,用刀子刮后在清洗 | |
3.然后切成快,方便放入锅中熬制 | |
4.锅中加入冰糖,等待糖全部融化掉加入猪头肉 | |
5.然后翻炒上色。猪头耳朵,外带俩肘子 | |
6.准备好的各种香料 | |
7.放入香料、葱姜蒜、花椒、盐。然后倒入适量水开煮 | |
8.2小时候煮熟出锅 | |
9.然后趁着热的时候去骨,装盘。凉冷 | |
10.先切一盘,放入蒜、香油、醋,拌匀,过过瘾 |
【凉拌猪头肉做法小贴士】
小贴士一个猪头,太多,吃不完先冻冰箱,但是一定不是加了料的。 |