凉拌折耳根
| 鱼腥草我们叫折耳根，不光是中药还是平常的家常菜，主要以凉拌味主，还有可以炒，炖汤都是不错的菜肴。平时吃点对清肺热有良效，可以用来养肺，急慢性的呼吸系统疾病可以多用。现代药理实验表明，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。 |
【食材与调料】
【主料】折耳根50克 |
| 【辅料】香油1勺，盐1点，花椒油1勺，生抽1勺，辣椒油1勺，味精1点，醋1勺 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.洗干净用盐腌制5分钟 |
 | 3.花生米同油一起下锅小火煎 |
 | 4.听得花生米劈里啪啦了就差不多了捞出 |
 | 5.要放的作料备齐开始调汁 |
 | 6.一次放入香油花椒油辣椒油味精生抽花生米拌匀 |
 | 7.开胃菜 |
 | 8.香 |
 | 9.下饭菜 |
【凉拌折耳根做法小贴士】
| 小贴士折耳根洗干净用盐腌制5分钟，花生米同油一起下锅小火炒酥，作料可以根据自己喜欢多加些。 |
