凉拌羊肉
| 凉拌羊肉质地软嫩，鲜香味美，微辣爽口。适合夏天食用。凡是凉拌得东西 在天气热吃起来特别的爽口。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，香菜适量，洋葱适量，辣椒酱适量，白醋适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1. 将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟 |
 | 2.煮好的羊肉冷冻，半解冻切羊肉片 |
 | 3.香菜洗净切段，葱白切丝。 |
 | 4. 洋葱切丝，和葱丝香菜一起放盆内。 |
 | 5.放羊肉片。 |
 | 6.放生抽，盐，香油，一点白醋拌匀。 |
 | 7.喜欢辣的可以放点辣椒酱。 |
【凉拌羊肉做法小贴士】
| 切时横切羊肉漂亮。 |
