凉拌小菜
| 苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。 |
【食材与调料】
【主料】红萝卜100g，苦瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，凉菜调料适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.红萝卜切片，苦瓜切圈。 |
 | 3.将红萝卜放开水里焯水捞出装盘。 |
 | 4.摆上苦瓜。 |
 | 5.用生抽、蒜、醋、凉拌调料、白糖和香油调一碗汁。 |
 | 6.浇在摆好的才上即可。 |
【凉拌小菜做法小贴士】
| 小贴士吃不惯苦瓜苦味的可以在开水锅里多焯水一会可以减轻苦味。 |
