凉拌西红柿
| 西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效；西红柿吃生的能补充维生素C，这道凉拌西红柿美观，方便，是一道不错的宴客菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个 |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西红柿洗净。 |
 | 2.像削苹果皮一样把西红柿削皮。 |
 | 3.将西红柿皮卷成一个圈。 |
 | 4.盘上放上两片香菜叶。 |
 | 5.将卷好的西红柿皮反扣在香菜叶上，作成玫瑰花状。 |
 | 6.将西红柿切成小块。 |
 | 7.吃时撒上白糖即可。 |
 | 8.西红柿皮作成的玫瑰花也可作菜肴盘边点缀之用。 |
【凉拌西红柿做法小贴士】
| 西红柿皮最好不要削段，越细越好。 |
