凉拌双丝
| 本来想吃的是凉拌海带,看到冰箱还有一点点紫椰菜,就一起拌来吃了,没想到,味道比海带还好吃呢,脆脆的,香香的,在冰箱冷藏后更爽口,太好吃了,下次还去买. |
【食材与调料】
【主料】海带200g，紫椰菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，剁椒适量，酱油适量，麻油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫椰菜切丝,海带切丝 |
 | 2.海带丝在开水中焯熟.捞起,滴干水分 |
 | 3.椰菜丝在开水中焯 熟,捞起.滴干水分 |
 | 4.在一空碗里准备好剁椒,酱油,蒜头,盐 |
 | 5.热油锅,爆香蒜头 |
 | 6.把油和爆香的蒜头淋在碗中的配料上 |
 | 7.把配料倒在焯好的紫椰菜丝和海带丝上 |
 | 8.搅拌均匀,撒上葱花,淋上麻油 |
 | 9.装盘OK |
【凉拌双丝做法小贴士】
| 小贴士搅拌一下就静置几分钟,又接着搅拌.多反复几次更入味,放冰箱冷藏更爽口. |
