凉拌三丝
| 天热了就想吃些凉而不腻的东西 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜250g，粉丝50g，青椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，生抽适量，醋适量，小葱适量，大蒜适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.材料改刀 |
 | 3.材料改刀 |
 | 4.锅里入清水，水开下粉丝煮熟，捞出过凉水 |
 | 5.再下入青椒和胡萝卜丝煮开，捞出过凉 |
 | 6.把处理好的材料全部入碗 |
 | 7.加辣椒油，生抽，醋，盐 |
 | 8.锅里入比炒菜少些的油下干辣椒炸香 |
 | 9.再淋在蒜和葱的表面上加拌均即可 |
【凉拌三丝做法小贴士】
| 小贴士粉丝要选绿豆粉好煮且不糊的，我就没选好成就了败笔 |
