莲花馒头
| 这可是满汉全席的御用面点哦。这道莲花馒头做法并不难呢，而且造型十分漂亮，像一朵盛开的莲花，大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g |
| 【辅料】大枣适量，酵母6g |
【制作步骤】
 | 1.发好面以后，揪两个面团 |
 | 2.用擀面杖擀平 |
 | 3.每一个都先对折 |
 | 4.再对折 |
 | 5.用刀切两下，像图片上这样 |
 | 6.依次摆好 |
 | 7.叠着放 |
 | 8.最后一块摆好 |
 | 9.先用一根筷子在中间压一压 |
 | 10.再用两根筷子夹出这样的莲花来。静置一会儿二次发酵后就可以上锅蒸了 |
【莲花馒头做法小贴士】
| 1、筷子要细，不然出花后不好往外拔。 2、可以准备几颗红枣放在莲花中心。 3、一定要二次发酵不然不够蓬松。 |
