荔枝慕斯蛋糕
| 为妹妹做的，然后一家人一起分享 |
【食材与调料】
| 【主料】戚风蛋糕1个 |
| 【辅料】荔枝2斤，吉利丁片3片，淡奶油300g |
【制作步骤】
 | 1.将荔枝去皮去核，2斤荔枝大概得到了1斤的荔枝肉 |
 | 2.用搅拌机将荔枝肉打成果泥。 |
 | 3.取一部分果泥，将泡软的吉利丁片加入，隔水加热溶解。再倒回搅拌机里搅拌均匀。 |
 | 4.将淡奶油打至六分发，与荔枝果泥搅拌均匀即可。 |
 | 5.果冻部分，我在伊藤买的这种玫瑰口味的鸡尾预调酒。 |
 | 6.100ml酒+50ml水+30g糖+1片吉利丁做的果冻。 |
 | 7.冻起之后，用勺子捣碎，放到蛋糕表面就可以了 |
 | 8.最后加上各种形状的白巧克力，就ok了 |
【荔枝慕斯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士注意各食材的比例 |
