冷饭煎饼
| 剩了大半碗粥，重新过也不好吃，更不够吃，索性实验一把加入面粉做成饼吧。试验成功，小饼做出来外焦里嫩，味道还不错呢，以后就这样处理剩饭了，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】剩饭200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】豆油适量，盐适量，虾皮适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备点虾皮，鸡蛋，对了还有面粉没拍 |
 | 2.先将冷饭与虾皮鸡蛋放入碗中搅拌均匀，因为虾皮有咸味可以不放盐，我放了一点 |
 | 3.放入适量葱花 |
 | 4.加入适量面粉搅成面糊 |
 | 5.电饼铛预热后，倒入适量豆油，抹匀 |
 | 6.将面糊平铺满电饼铛 |
 | 7.两面煎熟即可 |
【冷饭煎饼做法小贴士】
| 没什么技巧，很简单，就看个人发挥 |
