老婆饼
| 老婆饼是一道很著名的中式面点，风靡大江南北，各大小蛋糕店或甜品店都有它的身影。。。。。。老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼，肯定会让你增加早日找到另一半的决心；而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛，说不定就会让感情突飞猛进呢，如果是你亲手制作的，那成功的机会肯定会大得多哦。 |
【食材与调料】
【主料】面粉126g，白糖10g，猪油25g，水60g |
| 【辅料】低筋面粉100g，猪油50g，冬瓜蓉馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料混合和成光滑的面团，辅料也混合成面团，都让醒1小时 |
 | 2.将醒好的水皮和油皮分成各12个小剂子 |
 | 3.水皮擀成片，放入一个油皮 |
 | 4.像包包子一样，包入油皮 |
 | 5.压扁 |
 | 6.擀成长条 |
 | 7.从一端卷起成卷 |
 | 8.再次擀成长条 |
 | 9.卷起 |
 | 10.再按扁，擀成片 |
 | 11.包入馅 |
 | 12.包好 |
 | 13.按扁 |
 | 14.饼表面刷一层蛋黄液，再撒些芝麻，用刀子在饼上划两刀防止烤的时候鼓起 |
 | 15.烤箱预热180度，中层，上下火，烤20分钟即可 |
 | 16.成品 |
【老婆饼做法小贴士】
| 小贴士内馅中用的油最好用色拉油或调和油，味道不大的油，最好不要用花生油，因为它味道比较浓。 |
