老醋花生
老醋花生是用来下酒的极佳菜肴,不管是白酒、色酒,还是黄酒、啤酒,老醋花生都能相得益彰。 |
【食材与调料】
【主料】花生适量 |
【辅料】芝麻油适量,盐适量,洋葱适量,陈醋适量,白糖适量,香菜适量,红尖椒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.洋葱切粒,红尖椒切丁,香菜切节。 |
![]() | 2.锅中淋入五勺陈醋,放入半勺盐、三勺白糖 ,小火煮开。 |
![]() | 3.倒入花生,加入洋葱、红椒、香菜 拌均匀,淋入芝麻油提味,翻拌均匀,即可 |
【老醋花生做法小贴士】
小贴士油炸花生要细火炸制,等花生噼啪响声变小,花生微黄就捞出,晾凉后即变脆。 |