老醋花生米
| 老醋花生米是一道经典的小菜儿。花生的酥香与黄瓜的脆爽，不但在口感上相得益彰，在颜色上也有了强烈的碰撞。老醋的介入，不但使花生更酥更香，也使口味更加的复合。 以往做这道小菜时，我都是用锅来炒，经常炒过了火。炒过火的花生是苦的，而且颜色也不漂亮，更谈不上香了。今天这道花生米用面包机炒的，不但省力，不用全程看着，而且炒出来的花生米还酥香脆嫩，真是棒极了！ |
【食材与调料】
【主料】花生米150g，黄瓜1根 |
| 【辅料】油10g，盐适量，老醋50g，生抽30g，香油少量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米准备好 |
 | 2.倒入面包桶中，选择炒干货程序，时间设定30分钟 |
 | 3.待花生米被搅动起来后，加入几滴玉米油 |
 | 4.时间到，花生米炒好了，刚炒好的花生米还有些软，待凉后就会变得香酥脆嫩了 |
 | 5.一根黄瓜清洗干净，切成一厘米见方的黄瓜丁 |
 | 6.将凉透的花生米和黄瓜西同入一碗，根据口味加入老抽、老醋、盐、香油 |
 | 7.充分拌匀即可食用 |
 | 8.花生酥香，黄瓜脆爽 |
 | 9.一起来尝尝吧 |
【老醋花生米做法小贴士】
| 小贴士加入几滴油同炒，花生米的色泽更加漂亮、光润；没有老醋用陈醋或者米醋味道也不错。 |
