蓝莓磅蛋糕
| 蓝莓的营养价值非常高，所以价格也很贵，买了一盒，舍不得直接吃，所以吃了几颗便开始研究做什么点心好，做磅蛋糕的话样子会非常好看，所以先拿这个来试手，吃不完的蓝莓，可以放冷冻室冻起来，烤的时候直接放进去就行。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋100g，低筋面粉100g，黄油100g |
| 【辅料】蓝莓适量，香草精适量，盐1g，泡打粉2g，白砂糖60g，牛奶60g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，加入香草精。 |
 | 2.黄油软化后，分次加入糖打发。 |
 | 3.打到体积变大，颜色变浅。 |
 | 4.分次加入蛋液。 |
 | 5.用电动打蛋器打发。 |
 | 6.筛入一部分低粉。 |
 | 7.再加些牛奶。 |
 | 8.加入剩下的低粉。 |
 | 9.最后加入剩下的牛奶，搅打均匀。 |
 | 10.把面糊装入土司模中，加入蓝莓，分散开放。 |
 | 11.不用预热烤箱，直接放进去，175度烤40分钟。 |
 | 12.脱模后切开即可。 |
【蓝莓磅蛋糕做法小贴士】
| 这次买的蓝莓烤好后感觉吃不出什么味道来，但胜在养眼啊，感觉这颜色特让人着迷，黄油一定要打发好，蛋糕才好吃。 |
