蓝莓奥利奥酸奶慕斯
六寸蛋糕 冰箱即成 蛋糕底还可以换成慕斯蛋糕,杂粮饼干碎,甚至是馍片碎 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油60g |
【制作步骤】
1.黄油与奥利奥饼干碎混合,火上加热搅拌均匀,铺平在模具底铺,放冰箱冻硬 | |
2.血燕提前一天泡好(其实因为没有鱼胶)火上加水炖到有点化的感觉 | |
3.酸奶 奶油奶酪 蓝莓酱混合搅拌均匀到丝滑 | |
4.淡奶油分三次加糖打发 (如果淡奶油等待时间较长要放冰箱防止化掉) | |
5.将打发的淡奶油和酸奶部分混合 切拌 防止消泡 对了可以随时尝尝什么味道再根据喜好改变 浇到冻硬的蛋糕底 最后轻磕出气泡 盖保鲜膜放冰箱 |
【蓝莓奥利奥酸奶慕斯做法小贴士】