辣油萝卜皮
| 周末开车回家看老娘了，给老娘买了很多的东西，3种水果、药品、红烧肉、海鲜，乡下没有超市，买东西只能等5天一个的集市，老娘腿脚不好，只要回家我都要问问需要啥，帮她多买点，我拉了满满一后备箱。回家一进院子，妈妈也准备了很多的东西给我，她正在剥白菜呢，各种的蔬菜，有比胳膊还粗的大萝卜、胡萝卜、地瓜、芋头、给我蒸的大饽饽，自己剥的花生米，紫色的可以熬稀饭的豆子，还有芹菜、辣椒、大葱啥滴，还给我了一袋子土鸡蛋，说给儿子补充营养滴，自己家土鸡下的蛋，蛋黄很黄，很有营养，和超市里卖的鸡蛋不能同日而语哟。感谢我的妈妈，有妈的孩子像个宝哟。特别值得一提的是刚从菜园里拔出来的大萝卜，非常好吃的样子，我就用这个萝卜来做一道欣和有所思的作业题吧！ |
【食材与调料】
【主料】萝卜1根，红辣椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒少许，橄榄油沙拉汁少许，芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.轻轻的用刀刮掉一层萝卜皮外的杂质（不要用去皮刀哟，这样萝卜皮就被去掉了），洗干净。 |
 | 2.片出一块块的萝卜皮备用。 |
 | 3.片出皮备用 |
 | 4.准备红辣椒2个 |
 | 5.切块 |
 | 6.锅里加油加热 |
 | 7.碗里剪干辣椒，热油倒进去，制作辣油 |
 | 8.将萝卜皮、辣椒块放碗中 |
 | 9.放入姜丝 |
 | 10.倒入盐 |
 | 11.倒入有所思橄榄油沙拉汁 |
 | 12.倒一勺辣油 |
 | 13.搅拌均匀 |
 | 14.撒上芝麻就可以了 |
【辣油萝卜皮做法小贴士】
| 小贴士黄黄的小啰嗦： 辣油最好现做现吃，这样比较香。 萝卜不要用去皮器，这样萝卜皮就不剩下多少了，自己用刀慢慢的刮去表面上的脏东西就成了。 |
