腊肉炒熏豆干
| 腊肉是神农架的土猪肉，熏豆干是湖南的特产，两种美味在一起当然更是美味啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】熏豆干250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青尖椒适量，腊肉适量，胡萝卜适量，豆豉适量，小葱适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜苗切段 |
 | 2.青尖椒切段 |
 | 3.大蒜拍碎 |
 | 4.胡萝卜切片 |
 | 5.腊肉切片 |
 | 6.小葱切段 |
 | 7.热锅内放油后倒入腊肉煸出油 |
 | 8.倒入青尖椒翻炒 |
 | 9.加入豆豉和辣椒一起翻炒 |
 | 10.倒入胡萝卜翻炒 |
 | 11.倒入熏豆干片加少许盐翻炒 |
 | 12.加少许水焖一下后倒入小葱 |
 | 13.水快干时倒入蒜苗翻炒起锅 |
【腊肉炒熏豆干做法小贴士】
| 油要少放，腊肉会煸出很多油 |
