辣肉饼
| 那个鱼肉是扁鱼肉，这种鱼比较腥，于是就得放辣椒一起煎，煎出来的效果才不腥，而且微辣的味道还满好吃的呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜汁适量，生粉适量，豆角适量，指天椒 适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉切开，剁成肉碎。 |
 | 2.剁至细果加盐，再剁下几就好了。 |
 | 3.将好的鱼肉加入姜汁和生粉，顺方向拌好。 |
 | 4.豆角和指天椒切成小粒 |
 | 5.加入豆角和指天椒粒 |
 | 6.顺方向搅拌均匀 |
 | 7.热油锅，下油 |
 | 8.放入一部分鱼肉 |
 | 9.用锅铲用力铺开约小于1厘米左右，再慢慢煎至金黄色，翻过来再把另一面也煎至金黄色即可 |
【辣肉饼做法小贴士】
| 煎的时候锅要有一定温度，可在锅中洒一些盐，可防止粘锅。 |
