辣椒炒海葵
| 海葵很好吃，但很难做，上次做了一次海葵汤，不算太好。这次试一下炒辣椒吧。应该说一般吧。不是很成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】海葵500g，辣椒2根 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，味精适量，葱适量，孜然面适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好海葵。 |
 | 2.将海葵洗净。 |
 | 3.加入盐搓洗。 |
 | 4.搓洗后加入开水焯。 |
 | 5.焯熟捞出备用。 |
 | 6.切成小块。 |
 | 7.将葱切成小段。 |
 | 8.准备好辣椒。 |
 | 9.辣椒切段。 |
 | 10.备用。 |
 | 11.将锅内加入花生油。 |
 | 12.将海葵放入锅中炸。 |
 | 13.再将锅内加油加葱炝香。 |
 | 14.再倒入炸过的海葵 |
 | 15.倒入辣椒段。 |
 | 16.炒一会加入孜然面。 |
 | 17.加入盐。 |
 | 18.加入味精。 |
 | 19.香辣的海葵出锅了。 |
【辣椒炒海葵做法小贴士】
| 1、海葵很粘。要先用盐搓洗。去掉粘液。 |
