辣炒蛏子
| 蛏子加盐水泡4个小时使其吐尽泥沙！ |
【食材与调料】
【主料】蛏子100克 |
| 【辅料】红九九火锅底料、100克，花椒5-10颗，冰糖、葱、姜各适量0 |
【制作步骤】
 | 1.蛏子买回家加水加盐浸泡4个小时使其吐尽泥沙 |
| 2.热锅放入100克红九九底料小火炒制化开，加蒜片、姜片、葱段、冰糖、花椒、洋葱炒至香味四溢 |
| 3.加入控干水分的蛏子大火炒制，待出水烧至蛏子入味 |
| 4.加入切好的韭菜段关火翻炒，待韭菜变熟盛出装盘 |
【辣炒蛏子做法小贴士】
| 蛏子加盐水泡4个小时使其吐尽泥沙！ |
【主料】蛏子100克 |
| 【辅料】红九九火锅底料、100克，花椒5-10颗，冰糖、葱、姜各适量0 |
| 1.蛏子买回家加水加盐浸泡4个小时使其吐尽泥沙 |
| 2.热锅放入100克红九九底料小火炒制化开，加蒜片、姜片、葱段、冰糖、花椒、洋葱炒至香味四溢 |
| 3.加入控干水分的蛏子大火炒制，待出水烧至蛏子入味 |
| 4.加入切好的韭菜段关火翻炒，待韭菜变熟盛出装盘 |