芹菜炒肉
| 芹菜，含有大量的粗纤维，对于便秘倒是有效果。有一阵很喜欢它的那种独特的香味。这次做芹菜时，一心想让它入味，所以就加了比较多的盐和醋，可是我忽略了一个问题，醋可以让咸味变淡，所以我怎么吃都觉得不咸，于是使劲的洒盐再洒盐，结果做出来有些偏咸了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将芹菜洗净，并切成段； |
 | 2.坐锅点火，在锅中加入肉片； |
 | 3.继续翻炒至肉变色； |
 | 4.在肉中加入些辣子； |
 | 5.在肉中加入醋； |
 | 6.在肉中加入酱油，并将肉捞起； |
 | 7.在锅中倒入油； |
 | 8.将芹菜倒入锅中； |
 | 9.在芹菜中加入盐； |
 | 10.在芹菜中加入醋； |
 | 11.将肉倒入锅中； |
 | 12.起锅。 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 1 先加醋再加盐，因为加了盐之后再加醋，醋的味道会让盐味变淡许多。 |
