腊肠焖饭的做法,怎么做腊肠焖饭好吃,做腊肠焖饭需要哪些食材?-优卡食谱网

每当劳累的时候，或者不想做饭的时候，我通常是做这么一锅腊肠米饭，材料可以自己任意搭配，腊肠、腊肉、甚至五花肉都可以，菜也可以随便放，胡萝卜、土豆、荷兰豆、小油菜，可以根据自己爱吃的东西随意搭配，再烧一个汤，一顿饭就解决了，简便美味。

【食材与调料】

【主料】大米1杯，水1.5杯

【辅料】腊肠适量，荷兰豆适量，洋葱适量，香菇适量，姜丝适量，生抽适量，辣酱适量，蚝油适量，精盐适量，鸡蛋适量

【制作步骤】

	1.大米洗净，加入1.5倍的水，浸泡一个小时。
	2.放入锅中，加入一勺色拉油。
	3.搅匀以后，先大火烧开，在转小火，盖盖。
	4.利用这个时间，准备其他的材料。洋葱切片，荷兰豆切段
	5.。腊肠和香菇分别切片。
	6.锅里烧开水，加入几滴食用油，把蔬菜烫一下，捞出沥干水分。
	7.米饭焖到8成熟，基本没什么水分了。加入腊肠和香菇，打上一个鸡蛋。
	8.盖上盖子，继续小火焖5分钟。
	9.取一个小碗，加入生抽、蚝油、盐、辣酱、姜丝（这个调料可以根据自己的口味来调配）。
	10.将蔬菜和调料汁倒进锅里，搅匀即可享用了。