腊肠花茎炒鸡蛋
| 前几天，我买了一颗西兰花，西兰花的花炒炒已经吃了。只剩下一个西兰花花茎扔了多可惜啊！也是花钱买的，西兰花花茎的营养要比西兰花的花营养还要丰富。于是就把它留下来了，再搭配一根腊肠和两个鸡蛋炒炒，做来一道简单又好吃的家常菜。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋95g，腊肠45g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，盐适量，西兰花花茎1个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋、西兰花花茎、腊肠（已蒸熟）。 |
 | 2.将鸡蛋打在碗里，加适量的料酒。 |
 | 3.打成蛋液，待用。 |
 | 4.将西兰花花茎清洗一下、去皮。 |
 | 5.放在案板上切成片，待用。 |
 | 6.将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片，待用。 |
 | 7.随后，将切好的西兰花花茎下入沸水中焯一下，捞出。 |
 | 8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 |
 | 9.接着，合入切好的腊肠和焯好的西兰花花茎翻炒一下。 |
 | 10.然后，加适量的盐。 |
 | 11.调味炒匀，即成。 |
 | 12.出锅，装盘。 |
【腊肠花茎炒鸡蛋做法小贴士】
| 此菜没什么技巧，西兰花花茎要去皮哦。 |
