腊肠炒蒜苗
| 同事给了几根自己做的腊肠，看到她的成功，我的心里也十分高兴。我不喜欢直接吃腊肠，而是喜欢将它做到各种菜里面，所以就拿了一根，用它来炒蒜苗了。 |
【食材与调料】
| 【主料】腊肠1根，蒜苗250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.腊肠切成细丝备用。 |
 | 2.蒜苗洗干净后，把根部切成段。 |
 | 3.再把叶子的部分切成同根部同样长的段，分别放到两个盘子里。 |
 | 4.锅加油，放入油，烧热后，加入腊肠煸炒。 |
 | 5.加入蒜苗的根部煸炒。 |
 | 6.加入蒜苗的叶子部分煸炒，调入盐、花椒粉。 |
 | 7.炒至蒜苗断生即可出炉。 |
【腊肠炒蒜苗做法小贴士】
| 1、蒜苗的根部和叶子部分分别炒，是因为根部比叶子爱熟，先后下锅能够一起熟。 2、这道菜不用加入过多的调料，吃的就是蒜苗原味的清香。 |
