快捷营养的肉末紫菜汤
| 紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。 1、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途； 2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品； 3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量； 4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。 |
【食材与调料】
| 【主料】紫菜1张，肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鱼露适量，鸡粉适量，葱适量，蒜头油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将葱洗净，肉切片剁成肉末备用； |
 | 2.肉末加入盐，生粉，少量的水搅拌均匀； |
 | 3.置锅于火上，烧开后加入鱼露，鸡粉调味； |
 | 4.紫菜撕碎放进容器中，放进葱花，蒜头油； |
 | 5.水烧开后，将肉末倒入锅中， 等再次烧开后， 直接倒入装有紫菜的容器中即可食用。 |
【快捷营养的肉末紫菜汤做法小贴士】
| 1 紫菜不需煮，煮久反而影响口感； 2 肉末加入生粉能更加的滑嫩。 |
