口味黄鸭脚（看相不太
【食材与调料】
【主料】黄鸭叫 |
| 【辅料】干红辣椒，姜，大蒜籽，料酒，盐 |
【制作步骤】
 | 1.黄鸭叫洗净，用盐均匀涂在黄鸭叫的表面，洒上料酒腌制20～30分钟。注意盐要多涂些，不然不入味 |
 | 2.干辣椒切碎，姜切丝，蒜拍碎。下油，烧热放姜丝、大蒜籽煸炒，再放豆豉，最后放干红辣椒翻炒，加适量盐、味精。不能炒太久，辣椒颜色就不好看了 |
 | 3.鱼腌制好后，将碗里多余的料酒和水份倒干。将炒好的码均匀淋在上面。 |
 | 4.上蒸锅上蒸15分钟即可。味道香滑入味。 |
【口味黄鸭脚（看相不太做法小贴士】
【主料】黄鸭叫 |
| 【辅料】干红辣椒，姜，大蒜籽，料酒，盐 |
| 1.黄鸭叫洗净，用盐均匀涂在黄鸭叫的表面，洒上料酒腌制20～30分钟。注意盐要多涂些，不然不入味 |
| 2.干辣椒切碎，姜切丝，蒜拍碎。下油，烧热放姜丝、大蒜籽煸炒，再放豆豉，最后放干红辣椒翻炒，加适量盐、味精。不能炒太久，辣椒颜色就不好看了 |
| 3.鱼腌制好后，将碗里多余的料酒和水份倒干。将炒好的码均匀淋在上面。 |
| 4.上蒸锅上蒸15分钟即可。味道香滑入味。 |
