口水鸡手
| 口水鸡大家都吃过，口水鸡手吃过吗，有嚼劲儿的鸡手，满满的胶原蛋白，再配上口水汁，辣的过瘾，下酒很不错。 |
【食材与调料】
【主料】鸡手300g |
| 【辅料】辣椒油二大勺，料酒适量，盐少许，糖一小勺，蒜沫适量，鸡汤适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡水泡洗干净，切两半 |
 | 2.加一个大料和料酒将鸡手煮开十分钟。 |
 | 3.捞出马上过凉。 |
 | 4.用凉水冲洗或冰水泡凉捞出。 |
 | 5.倒入料酒。 |
 | 6.将鸡汤，盐，糖，辣椒油和蒜调味汁， |
 | 7.倒在鸡手上泡入味即可食用。 |
【口水鸡手做法小贴士】
| 小贴士鸡手放上料汁放冰箱冷藏，泡几个小时入味更好 |
