可乐鸡翅
女儿闹着要吃“可乐鸡翅”,我都没听说过,怎么做?一无所知,这个不难,好豆网上找。综合了各豆亲的做法,做了这款可乐鸡翅,还没完全好,就被女儿偷尝了一块,说:good!!! |
【食材与调料】
【主料】鸡翅500g |
【辅料】油适量,盐适量,生姜适量,大蒜适量,可乐适量,八角适量,干辣椒适量,花椒适量,酱油适量,料酒适量,醋适量 |
【制作步骤】
1.买来的鸡翅洗净。 | |
2.每个鸡翅两面用刀开若干个口,大家都知道。 | |
3.将鸡翅放入热锅经水煮至5、6成熟,同时加些生姜,干辣椒、八角、花椒、适量的盐。 | |
4.漏勺捞出待用。 | |
5.加些料酒,酱油,醋、盐腌制20分钟。 | |
6.备好姜、蒜。 | |
7.热锅加油。 | |
8.倒入腌制好的鸡翅,大火快速翻炒5、6分钟。 | |
9.准备好可乐。 | |
10.加入适量的可乐,大火烧开,改中小火煮。 | |
11.收汁起锅。 | |
12.装盘。 |
【可乐鸡翅做法小贴士】
处理鸡翅入味时间长些会更好。 |