卡仕达酱
| 对烘焙来说我知道的实在是太少了，看到大家做的面包都好漂亮，尤其是上面的装饰，和外面卖的一样啊，偶尔翻看面包方子的时候才知道卡仕达酱就是鸡蛋酱，用于做泡芙夹心和面包装饰都可以，所以今天我也做了一次，味道真的还不错，而且用不了放冰箱2-3天都没关系，真是太方便了。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶130ml，蛋黄2个，中筋面粉30g |
| 【辅料】白糖25g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄与白糖搅打均匀。 |
 | 2.筛入面粉，倒入牛奶。 |
 | 3.搅拌至顺滑无颗粒。 |
 | 4.放在炉灶上用小火加热并不断搅拌至浓稠厚重。 |
 | 5.放凉即可。 |
【卡仕达酱做法小贴士】
| 小贴士用不完可以放在冰箱保存2-3天 |
