咖喱牛肉饭
| 咖喱喜欢的人对它爱极，不喜欢的甚至讨厌，我家儿子对它就是特别钟爱，而老公却碰也不碰，今晚做了儿子的最爱，咖喱牛肉饭。也不能冷落老公啊，给他来个番茄洋葱土豆牛肉煲吧！各得其所。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米400g，牛肉800g，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜1个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，咖喱膏1盒，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切块，放进锅中，水开后撇去血末，加姜片，煮3小时，汤和肉备用 |
 | 2.所有原料处理干净 |
 | 3.所有原料切丁 |
 | 4.土豆丁炸熟透 |
 | 5.青椒过油 |
 | 6.胡萝卜也过油捞出 |
 | 7.锅中留少量底油，将土豆、胡萝卜、青椒、牛肉放进锅中，加牛肉汤，烧开几分钟 |
 | 8.准备好咖喱膏 |
 | 9.将咖喱膏放入，搅匀 |
 | 10.最后放洋葱，翻炒均匀即可出锅，和蒸好的米饭一起装盘 |
【咖喱牛肉饭做法小贴士】
| 1、牛肉用砂锅煮时间越长，汤越浓香 2、洋葱最后放，口感脆，切营养保持最大 |
