橘皮蒸武昌鱼
| 橘皮可以去除鱼的腥味，放一起蒸橘子的清香融入鱼肉当中，很有秋天的味道。 |
【食材与调料】
【主料】武昌鱼1条，橘子1个 |
| 【辅料】生姜适量，大葱适量，花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.吃掉一只，橘子把皮留下(^ω^) |
 | 2.橘皮切片，摆在盘底 |
 | 3.武昌鱼洗净，切成几段，摆在放了橘皮的盘子里 |
 | 4.大葱生姜切碎摆在鱼旁边，用于蒸鱼时去掉鱼腥味 |
 | 5.把鱼放进锅里蒸30分钟左右。花生切碎，准备开始调制酱汁。 |
 | 6.油锅烧热，放入花椒把花生碎煎熟，再放入豆瓣酱、水、酱油、白沙糖烧开。鱼蒸好后把蒸出来的水倒掉，淋上酱汁，完成(^ω^)散花~~~ |
【橘皮蒸武昌鱼做法小贴士】
| 小贴士如果没有橘子可以用陈皮、柠檬之类的有酸味的水果代替哦 |
