焗红豆西米布丁
【食材与调料】
【主料】西米1个 |
| 【辅料】砂糖20g，黄油20g，红豆泥100g |
【制作步骤】
 | 1.煮开一锅水，加入西米煮10-12分钟，熄火，加盖静置5分钟，或至西米完全透明 |
 | 2.西米过冷水 |
 | 3.准备一个碗，加入100ml牛奶，鸡蛋，吉士粉拌匀 |
 | 4.准备一个锅，加入余下牛奶，淡奶，黄油，砂糖煮开 |
 | 5.加入吉士混合物，煮至浓稠 |
 | 6.熄火，加入西米拌匀 |
 | 7.将西米露倒一层到焗碗，再倒一层红豆泥，最后倒一层西米露 |
 | 8.放入预热好200度的烤箱，烤15-20分钟或直至金黄色，即成。 |
【焗红豆西米布丁做法小贴士】
