酒酿汤团
| 甜酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒，酒酿也叫醪糟。吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃，也可以加些鸡蛋、汤团一起煮，酸酸甜甜，别有一番滋味。 |
【食材与调料】
| 【主料】汤团15个，酒酿100g |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备酒酿和汤团。 |
 | 2.锅里放水烧开后放入汤团。 |
 | 3.煮到九成熟，汤团有点浮起来。 |
 | 4.放入适量的酒酿。 |
 | 5.再烧开就可以了，如果嫌不够甜，可以加些白砂糖。 |
【酒酿汤团做法小贴士】
| 烧酒酿时间不能太长，时间一长容易发酸。如果嫌不够甜，可以加些白砂糖。 |
