韭菜烧豆腐
| 常吃韭菜，能抑制致病菌和有害生物的生长，及刺激排尿以去除体内过多的水分。而豆腐含有丰富的蛋白质，人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜200g，嫩豆腐300g，虾皮50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜少许，酱油少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料全部准备好，嫩豆腐切块，韭菜洗干净切好段 |
 | 2.锅里少许油把蒜爆香 |
 | 3.下虾皮煎一下 |
 | 4.倒入切好的豆腐轻轻的翻炒 |
 | 5.加入适量的酱油翻几下 |
 | 6.加适量的水煮3分钟 |
 | 7.待还有少许汤汁时倒入韭菜翻几下 |
 | 8.加适量的盐 |
 | 9.少许鸡精即可 |
【韭菜烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐翻时一点要小心一点，不然容易烂 |
