韭菜花炒鸡蛋
| 前面一直使用韭菜炒鸡蛋的，可是夏天感觉韭菜缺少了一股子嚼劲，前天在超市看见了韭菜花，想着用韭菜花炒蛋应该也是不错的，做好后，果然很受欢迎 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜花500g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜花洗净切合适长短 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.将鸡蛋炒碎 |
 | 4.盛出备用 |
 | 5.锅里放油，倒入韭菜花 |
 | 6.炒至韭菜花颜色变得发亮起来后，倒入炒好的鸡蛋 |
 | 7.加入适量盐，翻炒均匀出锅 |
 | 8.装盘 |
【韭菜花炒鸡蛋做法小贴士】
| 打鸡蛋的时候可以加点水和油，利用水油不相容的原理，这样炒出来的鸡蛋更蓬松 |
