韭菜北瓜饺子
| 作中药用，可补中益气，用于脾胃虚弱症；调理肠胃，用于肠胃有热所致的食欲不佳等。配上酒菜特别好吃。一到夏天包饺子几乎都会用北瓜 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g，韭菜500g，北瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，香油适量，肉丝100g |
【制作步骤】
 | 1.和好面醒会 |
| 2.北瓜劈开去瓤和韭菜洗净 |
| 3.肉切碎剁下 |
| 4.剁好的肉馅 |
| 5.韭菜磨碎 |
| 6.北瓜擦丝剁碎挤下汤 |
| 7.一起放在盆中加调料拌匀 |
| 8.撒剂子擀皮 |
| 9.包好的饺子 |
| 10.把馅放皮上包成饺子 |
| 11.锅中烧水，下入饺子开锅后加凉水三回后就捞出 |
| 12.装盘 |
【韭菜北瓜饺子做法小贴士】
| 再砸点蒜配上北瓜饺子特好吃 |