金针菇炒蛋
| 这是我的懒人菜谱，鸡蛋与蒜子的香融入金针菇里面，即使二次加热再吃，还是很美味。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】蒜两瓣，酱油一小勺，盐一小勺，油一勺 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇用米水浸泡一下，洗干净。 |
 | 2.鸡蛋两个 |
 | 3.鸡蛋打散加盐，蒜子可以拍好，或许变成蒜泥。 |
 | 4.鸡蛋八分熟 |
 | 5.添加金针菇 |
 | 6.把鸡蛋翻至上面，加水少许，盖上盖子焖三分钟。 |
 | 7.加蒜子。 |
 | 8.最后添加酱油。如果喜欢清淡口味，可以不加。 |
 | 9.起锅，卖相不太好，但是挺美味，难度也不大。 |
【金针菇炒蛋做法小贴士】
| 小贴士最好用花生油，比较香。 |
