筋头巴脑肉卷心菜生煎
【食材与调料】
【主料】筋头巴脑肉300，卷心菜400克，面粉500，酵母5 |
| 【辅料】盐，鸡精，蚝油，姜末，芝麻 |
【制作步骤】
 | 1.筋头巴脑肉拿回来炖得烂一点，记得要里面有汤哦，然后冰箱放一晚上，让它冻起来，之后放入搅拌机，打碎 |
 | 2.卷心菜切末，切碎与打碎的筋头巴脑肉混合，里面放入少许盐，鸡精蚝油，一点点糖 |
 | 3.加入姜末混合均匀 |
 | 4.酵母用温水化开加入面粉，揉面团的时候我用的温水慢慢加入，合成较软的面团，等它发酵至2倍大，上面盖一层保鲜膜 |
 | 5.搓成长条，切剂子，擀成圆皮 |
 | 6.面皮放入馅料，做成包子 |
 | 7.平底锅刷油，放入包子醒10分钟 |
 | 8.煎一会，然后倒入面粉水，面粉和水比例10比1，盖上盖子， |
 | 9.上面撒芝麻，完成 |
【筋头巴脑肉卷心菜生煎做法小贴士】
