金枪鱼豆腐蛋羹

12-02 投稿:霄霄妈咪
专门给宝宝做的营养蛋羹,里面放了金枪鱼、豆腐、金针菇还有菠菜蒿子杆,3月份到5月份是长身体的最好时间,为了让儿子快快长大,当娘的我想尽各种办法让他摄入更多的营养。主要是小宝贝的嘴巴太难伺候啦,在好吃的东西吃一两次就不愿意吃了,所以我只好每天都变换不同的花样儿做给他吃,真心不容易啊(⊙o⊙)麻麻不是那么好当滴

【食材与调料】

【主料】鸡蛋1个,金枪鱼适量,金针菇适量,内酯豆腐适量,菠菜茼蒿适量,小葱适量,香油适量,核桃油适量,水适量

【制作步骤】
金枪鱼豆腐蛋羹 1.食材准备好
金枪鱼豆腐蛋羹 2.把金枪鱼、小葱、金针菇和炒熟的菠菜蒿子杆都切碎,豆腐在碗里碾碎,鸡蛋打散
金枪鱼豆腐蛋羹 3.把除了菠菜蒿子杆以外的全部食材放入碗中
金枪鱼豆腐蛋羹 4.加入适量凉白开搅匀
金枪鱼豆腐蛋羹 5.套一个保鲜袋,把口系紧,用牙签扎几个眼儿
金枪鱼豆腐蛋羹 6.冷水上锅开着盖子,水开后盖上盖子转中小火蒸15分钟即可
金枪鱼豆腐蛋羹 7.出锅淋入香油,放上蔬菜碎,待温热时点上几滴核桃油
金枪鱼豆腐蛋羹 8.配上黑米大米饭,还不错吧
【金枪鱼豆腐蛋羹做法小贴士】
小贴士很简单的鸡蛋羹,可以随意变换其中的任何食材,但是一定要记住一点就是蔬菜要事先炒熟,不要一起蒸,等鸡蛋羹蒸好后再放进去,这样才不会损失营养。核桃油也要等鸡蛋羹冷却到40度左右再放入哦!

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