金桔酱
| 金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，理气，解郁，化痰，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。用新鲜的金桔制成金桔酱，可冲饮，也可夹面包或馒头，还能做成小点心。 |
【食材与调料】
【主料】金桔700g |
| 【辅料】冰糖200g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.金桔用盐洗净 |
 | 2.从中切开 |
 | 3.挑去中间的籽 |
 | 4.放料理机中加适量的水 |
 | 5.打成泥 |
 | 6.放锅中 |
 | 7.加冰糖 |
 | 8.煮至粘稠即可 |
【金桔酱做法小贴士】
| 小贴士煮金桔酱时最好用木铲不停地搅拌，否则易粘锅糊底。 |
