焦糖蜜豆面包-
上次做过一款焦糖布丁之后,就爱上了它。觉得非常的好吃啊。 |
【食材与调料】
【主料】蜜豆80克,高筋面250克 |
【辅料】白糖30克,盐2克,蛋黄50克,酵母3克,水110克,黄油20克 |
【制作步骤】
1.白糖30克用小火煮至焦糖色关火,加入蜜豆 | |
2.放在模具中 | |
3.面包体搅拌30分钟后,发酵至两倍大取出滚圆 | |
4.中间弄一小洞 | |
5.放在模具中 | 6.发酵30分钟抹蛋液 烤箱185度倒数第二层28分钟 |
【焦糖蜜豆面包-做法小贴士】
小贴士焦糖:白糖30克,蜜豆80克 面包体:高筋面250克,白糖30克,盐2克,蛋黄50克,酵母3克,水110克,黄油20克 |