茭儿菜蚕豆汤
| 茭儿菜蚕豆汤是【城市特色菜征集】的指定菜谱，是我们南京的特色菜、家常菜。看了看，还没有亲做这道菜。我早就想做了，苦于不是季节，眼看季节又要过去了，蚕豆跑了好几处才买到。哈~为了这道菜，剥蚕豆米，手都剥疼了。还不错，味道鲜美的茭儿菜蚕豆汤美美哒享用~\(≧▽≦)/~啦啦啦！值得值得！ |
【食材与调料】
【主料】茭儿菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.茭儿菜摘洗干净，切段。 蚕豆去壳，洗净。 |
 | 3.锅中倒油。 |
 | 4.放入蚕豆米翻炒，焖一会。 |
 | 5.放入切好的茭儿菜。 |
 | 6.翻炒一会。 |
 | 7.倒入适量的少，烧开。 |
 | 8.转小火煮熟。 |
 | 9.关火，倒入香油，放入盐、鸡精即可。 |
 | 10.味道鲜美的茭儿菜蚕豆汤做好了。 |
【茭儿菜蚕豆汤做法小贴士】
| 小贴士先炒蚕豆，焖一会，再放入茭儿菜。 |
