姜汁豇豆
| 豇豆也就是长豆角，再简单的直接叫“豆角”在老家的时候妈妈总会在菜园子里种好多蔬菜，每年的长豆角都吃不完。可是离开老家嫁到济宁来之后再也吃不到家里新鲜的长豆角了，远嫁他乡的女子真是伤不起啊~~平时凉拌豇豆都是用蒜泥，这次吃螃蟹做的姜汁没用，就用来拌豇豆了，没想到味道也不错 |
【食材与调料】
| 【主料】豇豆260g |
| 【辅料】生姜适量，盐适量，凉拌醋适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净切段 |
 | 2.在盐水里焯熟（水里放点盐，焯出来豆角绿色很鲜艳） |
 | 3.生姜切成末 |
 | 4.放适量凉拌醋 |
 | 5.适量味极鲜酱油调成料汁 |
 | 6.焯好水的豆角过一遍凉水滤干水分，放适量盐 |
 | 7.倒入调好的料汁 |
 | 8.拌匀即可食用 |
【姜汁豇豆做法小贴士】
| 水里放点盐，焯出来豇豆绿色很鲜艳 |
