酱鸡翅根
| 这是我从电视里学的做法，我本来喜欢吃辣的东西，看见电视这种做法就拿起笔记了下来我决定做一回试是也不是很复杂。晚上就按着电视做法做了结果色香味都非常成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅根400g，胡萝卜150g，土豆150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，啤酒适量，郫县豆瓣酱适量，糖适量，面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡翅根洗净 |
 | 2.胡萝卜洗净切滚刀块 |
 | 3.土豆去皮洗净切滚刀块 |
 | 4.鸡翅根倒在锅里干煸去去腥味和水分 |
 | 5.锅放油倒郫县豆瓣酱炸出红油 |
 | 6.倒面酱煸炒 |
 | 7.倒啤酒 |
 | 8.把鸡翅根倒里 |
 | 9.放一点糖开始炖八分熟 |
 | 10.倒胡萝卜和土豆在炖6分钟出锅 |
【酱鸡翅根做法小贴士】
| 不要放盐因为郫县豆瓣酱是咸的，最后最好熬到收汁整个的味道才进去。 |
