豇豆馅饼
| 今天做的这道菜是豇豆馅饼，由于是发面的原因，松软可口，易消化。而且豇豆营养丰富，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】发面团500g，豇豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆洗净 |
 | 2.焯熟 |
 | 3.切碎 |
 | 4.葱切碎 |
 | 5.放葱碎、盐、油、鸡精，调成馅儿 |
 | 6.发面团一块 |
 | 7.切小剂子 |
 | 8.压皮 |
 | 9.放上馅儿 |
 | 10.捏好，摁扁成饼的形状 |
 | 11.电饼铛加热，放入饼胚 |
 | 12.盖盖烙熟即可 |
 | 13.出锅 |
【豇豆馅饼做法小贴士】
| 豇豆不容易熟，需要事先焯熟再来做馅。 |
